yoriai　ブレンド

spin_off coffeeではいろんな産地のコーヒー豆をストレートで提供しています。
今回、新しい企画として、ブレンドコーヒーを考案中

今日も、ブランディング担当のSASIさんも一緒に試飲

豆の種類や産地、そして割合、パッケージのデザインなどいろんな意見が飛びかう中、
出来立てのHOTから数時間経った状態、そしてアイスで飲む時、
そして、個性を出すのか、万人受けを狙うのか、飲む、飲む、飲む。
う～ん、美味しい！

新しいブレンドコーヒー　その名もyoriaiブレンド（になる予定）
ベースとなる豆を決め、その豆を中心に他の豆で風味のバランスをとる。
neoyoriaiのコンセンプトにぴったりなブレンドコーヒー
2月11日に完成の予定です。

neoyoriai

土日は、spin_off coffeeのくつろぎ空間として活用しています。
平日は、イベント毎などで、寄りあっていただく場所として利用も
徐々に増えてきています。

先日、神戸淡路大震災から30年を迎えました。
昨日の事のように思い出せる未曾有な出来事、そしてそこから学んだこと。
今だからこそ考える、明るく強い何かを未来に残せれないかと。

何十年先、何百年先が見えなくても、今、未来を想像する事はできる。
neoyoriaiだからこそ、できる事がきっとある。
乞うご期待！